Croquetas de Atún

 

 

En esta oportunidad les daré a conocer una receta sencilla e ideal para preparar en reuniones familiares y para darse unos gustitos de vez en cuando.

 

A continuación les mencionaré los ingredientes que usarán para este sabroso platillo:

• 4 papas cocidas.
• 1 zanahoria mediana.
• 2 latas de filete de atún (escurrido previamente).
• 2 cebollas moradas
• 4 cebollas chinas
• 4 huevos
• Sal
• Pan rallado

Ahora procederé a explicarles la preparación:

1. Machacar las papas cocidas en un recipiente hasta que no halla ningún grumo.
2. Agregar el filete de atún e integrar a la masa con movimientos envolventes.
3. Agregar las zanahoria (rallada y un poco salteada) junto con la cebolla morada y china (picadas y salteadas un poco).
4. Integrar los huevos (batidos previamente) a la mezcla en un recipiente hondo y agregar sal al gusto.
5. Luego congelar la mezcla por 30 minutos.
6. Pasado ese tiempo, sacar la mezcla y formar pequeña bolitas de masa.
7. Untar las bolitas con los huevos que sobraron (ya batidos también previamente) y pasarlos sobre el pan rallado.
8. Freír en aceite bien caliente para que se doren a la perfección.

Y ahora solo queda disfrutar de este delicioso manjar, podemos acompañarlo con todo tipo de ensalada y salsa de tomate o preparar un sabroso guacamole que va perfecto con este platillo!.

 

Espero les halla servido, GRACIAS!